ELS PRIMERS

“Carpaccio” de gambes amb balsàmic
«Carpaccio» de gambas con balsámico
Prawns “Carpaccio” with balsamic


Crema lleugera de mongetes del ganxet amb cloïses
Crema ligera de judías con almejas
Light cream of crochet beans with clams


Pastisset de truites de verdures amb salsa de tomàquets casolana
Pastelito de tortillas de verduras con salsa de tomates casera
Vegetable omelette cake with homemade tomato sauce


Amanida de corró de cabra, albergínia rostida, fruits secs i vinagreta de mel
Ensalada de rodillo de cabra, berenjena asada, frutos secos y vinagreta de miel
Goat roll salad, roasted eggplant, nuts and honey vinaigrette


Brots tendres de mostassa i espinacs, gamba a la planxa, musclos i picada d’all i julivert (Supl. 1,90-.)
Brotes tiernos de mostaza y espinacas, gamba a la plancha, mejillones y picada de ajo y perejil (Supl. 1,90-.)
Tender sprouts of mustard and spinach, grilled prawns, mussels and chopped garlic and parsley (Supl. 1,90-.)


ELS SEGONS

Fricandó de vedella amb verdures
Fricandó de ternera con verduras
Beef fricandó with vegetables


“Ravioli” farcits de xai amb salsa d’Ull de llebre i farigola
«Ravioli» rellenos de cordero con salsa de Tempranillo y tomillo
«Ravioli» stuffed with lamb with Tempranillo sauce and thyme


Mandonguilles de carn amb salsa de verdures i carxofa
Albóndigas de carne con salsa de verduras y alcachofa
Meatballs with vegetable sauce and artichoke


Lluç fresc amb salsa de tomàquets i puré de coliflor (Supl. 1,90-.)
Merluza fresca con salsa de tomates y puré de coliflor (Supl. 1,90-.)
Fresh hake with tomato sauce and cauliflower puree (Supl. 1,90-.)


Suprema de corvall fresc amb escabetx de fruits secs, tomàquets deshidratats i herbes aromàtiques (2,90-.)
Suprema de Corvallis fresco con escabeche de frutos secos, tomates deshidratados y hierbas aromáticas (2,90-.)
Fresh corvette supreme with pickled nuts, dehydrated tomatoes and herbs (2,90-.)


LES POSTRES

Pastisset de xocolata amb maduixes
Pastelito de chocolate con fresas
Chocolate cake with strawberries


Carpaccio de pinya amb nous
Carpaccio de piña con nueces
Pineapple carpaccio with walnuts


Cruixent de carmel i gelat de festucs
Crujiente de caramelo y helado de pistachos
Crispy caramel and pistachio ice cream


Pa de pessic d’ametlla marcona amb nata
Bizcocho de almendra marcona con nata
Marcona almond gingerbread with cream



Menú maridat de La Pèrgola, inclòs en el preu una copa per cada plat amb vi negre, rosat i blanc D.O Penedès Masia La Sala de Domènech Vidal i una copa de Cava Albet i Noya Brut Reserva per cada postre (1,50€) o Aigua (1 ampolla per comensal), refresc o cervesa (1 per comensal) o vi del Penedès (1 ampolla per cada quatre comensals). Consulta les Garanties Sanitaries.

13,90 €
IVA inclòs.

Podem ajudar-te?