Els vins blancs de La Pèrgola
La Sala
DO Penedès
Xarel·lo / Macabeu / Chardonnay
Finura i potència a parts iguals en un vi de bona estructura, amb una acidesa que manté el vi ferm durant el pas a la boca i manté sensació de frescor al record. Final de fruita madura, amb records de fruits secs per oferir una base sòlida a un vi de bona fluïdesa.
9,50€
Freyé
DO Penedès
Parellada / Muscat
Notes de rosa barrejades amb fruita tropical i pell de taronja. Al conjunt final apareixen notes de fruita blanca. Al paladar és un vi fi i rodó alhora que fresc. És un vi elegant i persistent. Amb un toc afruitat al postgust final.
14,50€
Gessamí Gramona
DO Penedès
Gewürztraminer / Moscatell d’Alexandria / Muscat / Sauvignon Blanc, Muscat de Frontignan / Moscatell
Un vi ecològic que té lloc gràcies a l’observació i tractament dels factors que influeixen a la nostra terra i al seu hàbitat. per preservar l’equilibri de l’entorn. El celler mateix el defineix com un vi biodinàmic, un pas més enllà de l’ecologia. Una experiència que protegeix el medi ambient!
14,50 €
Can Feixes Selecció
DO Penedès
Parellada / Macabeu /Chardonnay / Malvasia
Combina el millor de les varietats autòctones amb tocs florals i minerals que recorden latituds més septentrionals. Ecològic, afruitat, fresc i elegant. Un gran vi blanc a l’abast de totes les butxaques.
13,50 €
Jean León 3055
DO Penedès
Chardonnay
Vi blanc amb una fermentació alcohòlica a temperatura controlada durant 15 dies i amb una criança parcial de dos mesos en botes de roure francès, cosa que li atorga un lleuger postgust de fusta. El 3055 és el número de llicència de taxista de Jean Leon, un dels seus primers treballs i simbolitza els seus orígens.
15,50 €
Viladellops Xarel·lo
DO Penedès
Xarel·lo
Envaeixen certes notes d’aigua de meló, fonoll i xiclet de maduixa. La boca compleix perfectament tractant-se d’un vi jove; bon greix acompanyat de lleugera dulcedum agradable i un final ple de finor.
12,90 €
Albet i Noia 3
DO Penedès
Macabeu
Un vi sofisticat elaborat a partir de ceps de macabeu plantats entre 1960 i 1973, cultivats ecològicament, sobre sòls calcari-argilosos a 300 metres d’altitud.
13,90 €
Amaltea de Loxarel
DO Penedès
Garnatxa blanca / Xarel.lo.
Fresc i agradable, d’acidesa excel·lent. Fàcil de beure, presenta abundants tocs afruitats.
Atractiu color groc amb reflexes verdosos.
Variades notes de fruita madura sobre un fresc fons de sotabosc mediterrani.
12,50 €
Parés Baltà Còsmic
DO Penedès
Xarel·lo / Sauvignon blanc
Un vi fresc i perfumat que ret homenatge a la viticultura biodinàmica fonamentada en la visió holística, sistèmica i pura que té en compte les dinàmiques del cosmos: la lluna, les estrelles i els planetes.
13,90 €
Mieria Pinord
DO Penedès
Gewürztraminer / Moscat / Sauvignon blanc
Un vi de paladar sedós, melós i amb cos. Els seus perfums ens envolten, donant la sensació que estem degustant el propi raïm. Retrogust llarg i harmònic.
13,50 €
Petit Caus
DO Penedès
Xarel·lo / Macabeu / Chardonnay / Moscatell d’Alexandria / Chenin Blanc / Parellada
Es un vi expressiu, fresc i equilibrat. El raïm procedeix de vinyes de cultiu ecològic mitjançant recollida manual. A la vista destaca el color groc palla pàl·lid. Al nas té aromes minerals i tocs de fruita blanca. A la boca és un vi sec i viu amb bona acidesa i molt equilibrat
12,90 €
Els vins negres de La Pèrgola
Diorama de Pinord
DO Penedès
Merlot
Un vi en què es barregen les aromes varietals de fruites amb les pròpies del seu pas per la bóta, podem trobar gerds o cirera com a aromes fruiters; la vainilla i lleugers torrats, de la seva estada a la bóta. En boca és un vi de molta complexitat i amb força cos, però de paladar fi.
14,50 €
Petit Caus
DO Penedès
Ull de llebre / Syrah / Cabernet franc / Merlot / Cabernet sauvignon
Aquest vi està elaborat amb els raïms més joves de la finca, que es fermenten per separat, amb una prefermentació en fred i una fermentació de 30 dies. Un vi interessant amb fruita, alcohol i acidesa molt ben conjuntades i equilibrades.
12,90 €
La Sala de Vallformossa
DO Penedès
Ull de llebre / Garnatxa / Cabernet Sauvignon
Un vi de gran complexitat i notable intensitat, a un bon preu. És un vi molt mineral on predominen intenses notes de grafit i de cendra, sobre un fons de fruits negres i espècies. A la boca és intens i té un bon balanç i final.
9,50 €
Loxarel Amaltea
DO Penedès
Ull de llebre / Cabernet Sauvignon / Merlot
Saborós i fresc. Un vi que es mostra molt equilibrat. Notes de cacau i torrefactes típics de la bóta. Bonic color cirera picota. Notes balsàmiques sumades a tocs de cacau i groselles.
13,00 €
Ops Minotuare de Loxarel
DO Penedès
Garnatxa Negre / Carinyena
Un vi fàcil de beure amb un llarg retrogust amb tocs d’espècies i de vainilla. Vermell brillant amb tocs violacis. Aromes fruiters barrejats amb la dolçor de la vainilla.
15,50 €
Can Feixes Selecció
DO Penedès
Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot / Ull de Llebre
Un vi madurat, complex i estructurat, amb un bon equilibri entre les aromes afruitades, fruita vermella madura, i elegants torrats amb notes especiades. A la boca és voluminós, intens i amb un final molt llarg.
16,90 €
Albet i Noya Lignum
DO Penedès
Cabernet Sauvignon / Garnatxa Tinta / Merlot
Vi negre fluid amb aromes de fruita madura, notes d’espècies dolces i tocs herbacis. A la boca és afruitat, carnós i equilibrat. Mostra una acidesa ben integrada i uns tanins madurs. El final és llarg, persistent i balsàmic.
13,50 €
Jean Leon Reserva
DO Penedès
Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc
Un vi amb una gran estructura que m ostra una suau entrada i un desenvolupament llarg amb final llarg amb uns agradables records a fulla de tabac. Bonic color vermell cirera amb rivet violaci. Al nas destaca per l’elegància de les aromes de fruita madura ,confitura, compota i fruits silvestres.
24,90 €
Mas Rabell de Torres
DO Penedès
Carinyena / Garnatxa Tinta
Entrada carnosa i envoltant, de pas vellutat amb sensacions afruitades. Tanins dolços amb un final llarg i persistent. Intensitat mitjana-alta amb aromes de fruita vermella madura. Notes especiades i fumades.
12,90 €
Finca Viladellops
DO Penedès
Garnatxa
És un vi potent i amb volum, amb un pas per boca saborós i carnós. Bona acidesa que li dóna un punt de frescor. Destaca la fruita acompanyada de notes torrefactes i un punt de regalèssia. Tanins polits. Final llarg. De color cirera granat. Intens i brillant.
16,50 €
Rocaplana de Oriol Rosell
DO Penedès
Syrah
Un vi de vermell robí brillant, clar, net i opac de capa alta. Al nas agradable i complex, aromes a cacau, cafè, maduixes i fruits negres. A la boca afruitat i agradable, notes a cacau, cafè i maduixes.
15,50 €
Els vins rosats de La Pèrgola
La Sala de Vallformossa
DO Penedès
Merlot / Sumoll / Ull de llebre
Un vi de bona estructura, amb una acidesa que manté el vi ferm durant el pas a la boca i manté sensació de frescor al record. Final de fruita madura, amb records de fruits vermells per oferir una base sòlida a un vi de bona fluïdesa.
9,50€
Curiosa d’Albet i Noya
DO Penedès
Pinot Noir / Syrah
Un vi molt fresc, saborós i intens, de pas lleuger i sedós amb una acidesa integrada, aromàtica i molt refrescant. Color vermell maduixa amb lleus tons blavosos. Molt net i brillant. Al nas es presenta net, directe i intens amb expressions de fruita vermella i matisos dolços, cremosos, amb records de pastisseria i gominoles.
13,50 €
Augustus Rosé
DO Penedès
Cabernet Sauvignon
Un vi elegant i fàcil de beure. És fresc, afruitat i amb cos. Atractiu color granat amb tints violacis. Aromes afruitats i aflorats.
13,50 €
Mas Comtal de Llàgrima
DO Penedès
Merlot
Un vi rosat complex de color vermell intens i amb una llàgrima gruixuda i força lenta, per això el nom Llàgrima. Al nas trobem aromes de fruita vermella madura, aportacions herbàcies i tocs d’especiats dolços. A la boca és saborós, fresc i afruitat.
13,50 €
Petit Arnau de Loxarel
DO Penedès
Merlot / Pinot Noir
A la boca es presenta potent, amb marcada acidesa i lleument astringent. Un rosat molt marcat de color rosat fosc i net. Al nas apareixen aromes de fruita vermella com les cireres o l’esbarzer.
13,50 €
Petit Caus de Can Ràfols
DO Penedès
Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon / Merlot / Sumoll / Syrah
Combina el millor de les varietats Saborós, agradable i molt fresc. De pas lleuger i afruitat destaca la fruita vermella sobre un fons herbaci. Vermell intens amb rivet robí, net i brillant. Agradables i fresques aromes de fruita vermella acompanyats de tocs florals. Notes herbàcies i de llaminadura.
12,90 €
Indígena Rosé
DO Penedès
Garnatxa
Un vi delicat de color rosat molt pàl·lid. Al nas, molt intens on predominen les aromes de fruits vermells madurs. A la boca, afruitat i amb bona acidesa, elegant i suau.
13,90 €
Els caves i escomossos de La Pèrgola
Oriol Rossell Brut Nature
DO Penedès – Cava
Xarel.lo / Macabeu / Parellada
Cava delicat de color groc palla amb reflexos verdosos, net i brillant, amb un despreniment de carbònic persistent, que forma rosaris de bombolla fina. Intensitat alta en nas, aromes de fruites blanques sobre notes florals.
12,90 €
Salvatge Brut Nature de Nadal
DO Penedès – Corpinnat
Xarel.lo / Macabeu / Parellada
Un Brut Nature salvatge, un nom encertat per a un escumós amb caràcter, estructura i força. Conté varietats procedents de vinyes pròpies sostenibles de més de 50 anys, com a resultat un escumós tremendament exuberant.
18,90 €
Huguet Reserva Brut Nature
DO Penedès – Corpinnat
Macabeu, Parellada, Pinot Noir
Un escumós de llarga criança que al nas ofereix notes de pomes madures, pastisseria, mel i fruits secs, amb una pinzellada de frescor que recorda subtilment els fruits vermells. A la boca es presenta sec i elegant, amb una bombolla molt fina i ben integrada i amb un pas llarg, viu i molt fresc.
17,90 €
Integral Brut Nature de Llopart
DO Penedès – Cava
Parellada / Macabeu / Chardonnay
Cava excelent en el que destaquen aromes afruitats i fumats amb textura molt fresca i seca que li fan ser un cava versàtil acompanyant qualsevol àpat.
17,90 €
Raventós i Blanc de Nit
DO Penedès – Cava
Parellada / Macabeu / Monastrell
Cava de color rosat pàl·lid, amb aroma d’intensitat mitjana i elegant, fruita vermella, expressió fruiter. Boca bona acidesa, fruita madura, bombolla fina.
19,90 €
Loxarel Vintage Reserva
DO Penedès
Xarel.lo, Macabeu, Parellada
Equilibrat, fresc i saborós. Notes afruitades i típiques de la criança. Final ampli i amb un lleuger regust d’amargor. Color groc amb un brillant rivet acerat. De bombolla fina, és pulcre i centellejant. Net i equilibrat, afruitat i elegant. Aromes de pera i poma i tocs cítrics. Notes torrades.
14,50 €
Loxarel Rosat Brut Nature
DO Penedès
Trepat
És summament agradable a la boca. De gran persistència, ens deixa una efervescència de sabors en un perllongat i grat record. Color robí intens i brillant. La bombolla és fina i elegant, formant una corona a la part superior de la copa. És net i elegant recordant, gerds, fruites vermelles i fruites del bosc.
