Vi Blanc DO Penedès: Xarel.lo, Macabeu, Chardonay

Celler: Domènech Vidal

Nota de tast:

Vista: Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos.
Olfacte: La fruita blanca (poma, pera) domina l’aroma d’aquesta vi. Marcades notes varietals, completada amb la pinya del Chardonnay, que aporta sensació de profunditat i potència en aquest vi domant per varietats del Penedès. En obertura, lleugers tocs de fruites àcides i lleugerament de flor blanca que accentuen la vivacitat del conjunt. 
Paladar: En boca, finor i potència es porten a parts iguals en un vi de bona estructura, amb una acidesa que manté el vi ferm durant el pas en boca i manté la sensació de frescor en el record. Final de fruita madura, amb records de fruits secs que ofereixen una base sòlida a un vi de bona fluïdesa. 

Verema: Manual i mecànica. Xarel·lo: Principis setembre. Macabeu: Mitjans setembre. Chardonnay: Mitjans setembre
Elaboració: Desfangat estàtic i fermentació alcohòlica en tancs d’acer inoxidable a temperatura controlada de 15-16 ºC. Dos mesos en contacte amb les seves mares. 

Ampolla: Borgonya Blanca. 75 cl. 14% vol.

Conté Sulfits.